في حلة علي النار نضع سكر مع العسل والماء و ملح الليمون.
يقلب حتى يصبح سيرب ويتقل. ويترك حتى يبرد تماما، ثم يضب باستخدام مضرب البيض حتى يصبح لونه ابيض
في حلى على نار هادئة ندفئ الطحينة ثم يسكب السيرب عليها حتى تتماسك
ثم اضافة الفستق او البندق ، ثم نضعها في طبق غويط ثم تدخل الثلاجة لمدة ساعة