فى وعاء نضع الزبادى والكزبره والنعناع ونصف كميه التوابل "ملح، فلفل اسود، بودره زعفران، كركم، كاري، جنزبيل"
ثم نضع الدجاج في التتبيلة ونقلب جيدا وتترك لمدة ساعة
فى طاسه على النار نضع الدجاج تستوى ثلاث اربع تسويه ومعاها نصف كميه البصل المحمر
في حلة يتم اضافة نصف كميه الارز المسلوق ونصف كمية الدجاج ثم طبقه اخرى من الدجاج والارز و البصل المحمر وبودره الزعفران المذابة فى ماء ثم اضافة الكزبره والنعناع وتترك على نار هادئه وتقدم وعليها المكسرات حسب الرغبه