في حلة على النار نضع قليل من الزيت ثم اضافة البصل حتى يتشوح ، اضاقة الثوم ونقلب جيدا
اضافة معجون الطماطم ونقلب ثم عصير الطماطم اضافة التوابل "ملح، فلفل اسود، كزبرة ناشفة، بابريكا، شطة" ونقلب جيدا وتترك حتى تتسبك
اضافة الارز ونقلب جيدا حتى تندمج المكونات ثم ترفع من على النار
اضافة الخضروات" شبت، بقدونس، كزبرة " ونقلب، ثم يتم حشو الممبار بخلطة الارز
في حلة على النار بها ماء مغلي نضع بها "حبهان، ورق لورا، بصل، جزر" ثم الممبار ويترك على نار هادئة حتى تمام النضج.
يرقع الممبار من على النار ويصفى ثم في طاسة على النار بها قليل من الزيت يشوح الممبار قليلا ويقدم.