في وعاء يتم خلط الدقيق مع "ملح، فلفل اسود، ثوم بودر، بصل بودر، زنجبيل بودر، شطة، بربكيا"
نحطها في الدقيق المبهر وتوضع في الزيت علي درجه حراره متوسطه ثم نقلل درجه الحراره لحد ما تستوي
نضع صدور الدجاج ا في الدقيق المبهر ثم في البيض المخلوط مع الحليب ثم البقسماط
في مقلاة على علي درجه حراره متوسطه نضع صدور الدجاج ثم نقلل درجة الحرارة حتى تمام النضج.