يقطع الخضار كله رفيع جداً زي عيدان الكبريت
في طاسه على النار نضع زيت السمسم ثم نشوح الجزر مع الكرنب و البصل.
اضافة الثوم و الجنزبيل البودر ونقلب جيدا
اضافة الكوسه، ونقلب جيدا، نضيف الصويا و الملح و الفلفل الاسود و السكر
يترك حتى يذبل الخضار ثم يرفع من على النار و يترك حتى يبرد تماماً
يحشى السبرنج رولز بالخضار
و يحمر في زيت غزير و ياخد لون ذهبي حلو و يقدم بجانب الصويا صوص و السويت اند سور صوص