نضرب السكر مع البيض دقيقتين بالمضرب الكهربائي
نضع القرع المسلوق و مهروس و بارد و نضرب بس يمتزج
في بولة ننخل المواد الجافة : الدقيق و البيكنج باودر و القرفة و جوزة الطيب و القرنفل و رشة ملح
نضع المواد الجافة على خليط البيض و السكر و القرع و نضرب حتى يمتزج كله جيدا
في صينية مسطحة نضع ورق الزبدة و تدهنه بالقليل من الزيت ثم نضع خليط الكيك
الفرن يكون ساخن مسبقا ثم نضع الكيكة فرن درجة حرارته 180 لمدة ربع ساعة تقريبا
نطلع الكيك و نتركه تبرد تماما ثم نفتفتها