في وعاء يتم خلط الملح والفلفل الاسود والبابريكا جوزة الطيب مع الزيت ثم نقوم بعمل فتحات في الموزة وتتبل بالخليط
تدهن بقطعة زبدة وتلف في ورق زبده ثم ورق فويل وتوضع في صينيه.
تدخل فرن علي درجه حراره 200 اول نصف ساعة ثم يخفض درجة الحرارة علي 170 لمده 45 دقيقه او حتى تمام النضج، ثم تفتح لتأخذ لون لمدة 15 دقيقة وتقدم.