بانا كوتا بالفراولة كيتو
مدة الإعداد 15 دقائق دقائق
- 400 مللي كريمة خفق ثقيلة أو حليب جوز الهند
- 2 ملعقة كبيرة سكر كيتو أو حسب الرغبة
- 125 جرام فراولة طازجة للتزين
- 2 ملعقة صغيرة بودرة جيلاتين أو 2 ورق جيلاتين
- 3 ملعقة كبيرة ماء بارد جدا
تهرس الفراولة في الخلاط ثم تصفى لإزالة البذر.
تسخن الكريمة مع سكر كيتو في قدر حتى بالكاد تغلي، مع التحريك طوال الوقت. بمجرد أن يذوب المُحلي ، يُرفع القدر عن النار ويقلب بها هريس الفراولة.
ترش بودرة الجيلاتين على الماء البارد في وعاء صغير ويترك لمدة 3-5 دقائق جانبا.
يُسكب مزيج الجيلاتين في الكريمة و هي الساخنة ويُحرّك حتى يذوب تمامًا.
صب الخليط في القوالب المعدة.
يوضع في الثلاجة لمدة 2 إلى 4 ساعات ، حتى يتماسك. ثم تزين و تقدم.
السعرات الحرارية: 240kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 25g