في البولة نضع الخميرة والسكر وندوبهم بالماء الدافئ ثم نضيف الصلصة والزبادي وتقلب جيدا.
نضيف الدقيق بالتدريج ثم نضيف الزيت. ثم تترك العجينة لتختمر.
تفرد العجينة بسمك رقيق ثم تشكل بكوب على هيئة دائرة ثم ناضافة الحشو حسب الرغبة.
نضع البوريك ف صنية ويدهن بصفار البيض ونرش قليل من السمسم ع الوجه.
نضع البوريك ف الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتي تأخذ لون ذهبي.