في وعاء يتم ضرب السكر و الزبدة جيدا ثم اضافة البيض و الفانيليا و خلطهم جيدا.
في وعاء اخر يتم خلط الدقيق مع البيكينج بودر و رشة ملح.
في وعاء اخر يتم اذابة الكاكاو مع الماء المغلي.
اضافة المكونات الجافة مع خليط الزبدة و السكر يتم الضرب باستخدام المضرب الكهربائي جيدا ثم اضافة خليط الشيكولاتة السايحة و تقلب حتى تتجانس المكونات.
تدهن قوالب المولتم كيك بالزبدة و الكاكاو ثم يسكب بها الخليط.
تدخل فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
تخرج من الفرن و تترك حتى تبرد تماما ثم تقلب في طبق التقديم و تحشى باللوتس و تقدم مع الايس كريم و صوص اللوتس.