في وعاء كبير يتم وضع الدقيق والخميرة والملح والسكر ونقلب المكونات جيدا.
ثم اضافة البيض و ¼ كوب زيت ونعجن بالحليب ثم تغطى العجين و تترك لمدة 30 دقيقة لتخمر .
تقطع العجين الى 12 كرة ثم نفردهم و ترص كل 4 كور فوق بعض و يدهن بينهم زبدة مع رشة نشا ثم تقطع مثلثات و تحشى بالشيمولاتة او الجبن و تلف على شكل كرواسون صغير الحجم
يدهن الوجه بصفار بيض ونرصهم في صاج و تترك 30 دقيقة ليخمر مرة اخرى.
تدخل الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15دقيقة.