نقوم بتسخين الطاسة ونقوم بوضع الزيت والزبدة ونقوم بوضع الكلمارى الحلقات والمكعبات حتي يحمر ثم يضاف الثوم والتوابل والبصل ويتم التقليب جيدا ثم يضاف الشبت والنعناع والفلفل الحار ثم
في طاسة على النار نقوم بوضع الزيت و الزبدة ثم اضافة الكاليماري "الحلقات و المكعبات" و نقلب حتي يحمر.
ثم اضافة الثوم و التوابل و البصل مع الاستمرار في التقليب جيدا، ثم اضافة الشبت والنعناع والفلفل الحار
اضافة العدس و عصير الليمون و الطماطم و يقلب حتى تمام النضج، ثم يقدم مع الليمون الحلقات المقشر و حلقات الكلمارى و ورق النعناع والبقدونس .