في وعاء يتم خلط دقيق السميد وعليهم 150 جرام سمن يتقلبوا مع بعض ثواني "يعني يغلف بالسمن" فقط
ثم في حله نضع 150 مللي حليب 250 جرام سكر ناعم و 100 جرام شربات تقيل ويقلب كويس جدا يوضع علي النار حتي يدفئ فقط و يقلب حتي يذوب تماما ثم يضاف علي خليط السميد و يقلب علي خفيف. يكون الخليط سايل ليس سميك
ثم يسكب الليط في صينيه مقاس 32 مدهونه سمن ويدخل الثلاجه لمده ربع ساعه
ثم توضع في فرن ساخن مسبقا لمده 30 دقيقه حتى تأخذ الون الذهبي.
عندما تخرج من الفرن تسقى بالشربات الساخن.