يسخن السمن فى اناء كبير
يضاف البصل اليه و يقلب لمدة 4 دقائق حتى يصفر
يضاف اللحم و يقلب حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا
يضاف الملح و الفلفل الاسود و يطهى المزيج لمدة 3 دقائق
يضاف مربعات كيرى مع التحريك المستمر ثم يرفع الاناء من على النار
فى وعاء يمزج البيض مع البقدونس و مذيج اللحم
تدهن صينية مقاس 30*35 بالزبدة
توضع عليها رقاقة من العجين ثم تدهن الرقاقة بالزبدة
تكرر الخطوة السابقة مع 4 رقائق ثم يسكب مزيج اللحم على الرقائق
يغطى الحشوة برقاقة و تدهن بالزبدة ثم تكرر هذه الخطوة بالزبدة المذابة ثم تدخل الصينية فى فرن حام على حرارة 185 درجة مئوية فى المدة ما بين 25 ل 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيا