لتحضير كرات اللحم : في بولة توضع اللحم المفروم ويضاف لها البصل المبشور او المفروم ثم الكسبرة المفرومة وتتبيل بالملح والفلفل والقرفة وكاري وكمون وجنزبيل واخيرا البقسماط الناعم ويخلط جميعاً حتي تتجانس المكونات معاً وتترك لترتاح ثم تشكل منها كرات
توضع طاسة علي النار بها زيت ثم يشوح البصل حتي يذبل ثم نضع بها كرات اللحم والفلفل الرومي المقطع و الكاري و الثوم المفروم والكاري ثم نضع القليل من الماء لاتمام نضج اللحم
بعد ان تجف الماء تضاف البطاطس المحمرة من قبل وتقلب برفق حتي تمتزج مع صوص الكفتة ثم تغرف وتقدم بالهنا والشفا .