توضع البطاطا في ورق الفويل ثم توضع في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة, بعد التسوية تترك لتبرد ثم تقشر وتضرب في الخلاط
في بولة العجان نخلط السكر + زبدة + حتي يصبح قوام كريمي .
نضع باق يالمكونات ماعدا اللبن الرايب ونقلب مرة اخري ثم نضيف اللبن ونخلط المكونات حتي يصبح القوام متجانس .
تدهن الفورم بزيت وترش بالدقيق ونصب بهم الخليط وتخبز في فرن ساخنة ولمدة 40 دقيقة وبعد خروجها من الفرن تبرد وترش عليها سكر .