في بولة نخلط ( المستردة +البهارات +ملح وفلفل اسود +سكر بني + كاتشب +خل عنب احمر +صوص الباربيكيو +صوص صويا+وسترشير صوص ) وتوضع بها اللحم للتشرب من التتبيلة وتترك لمدة ساعة علي الاقل .
يدهن اللحم بالخليط السابق ويشوي علي النار بقليل من الزيت ويقلب من الاتجاهين
يشوي البصل و الفلفل الالوان والثوم والطماطم في الفرن بعد اضافة قليل من الزيت عليهم
توضع الخضروات المشوية في الكبة وتفرم المكونات جيداً ليصبح معجون ثم يوضع علي النار مع الفاصوليا الحمراء ويمكن اضافة القليل من الماء ويضاف بعد ذلك ستيك اللحم ويقدم مع ارز ابيض وبالهنا والشفا .