في بولة تخلط مكونات الكفتة اللحم المفروم مع البصل ثم الطماطم وتتبيل بالمحل والفلفل الاسود وجوزة الطيب والقرنفل المبشور و البقدونس المفروم وتخلط المكونات وتعجن سويا وتشكل منها كرات صغيرة.
ترص في صينية فرن مفروش ورق زبدة وتشوي في الفرن علي حرارة 180 ولمدة 30 دقيقة وحتي النضج واحمرار الوجه .
تحشي كرات الكفتة في الخبز وتقدم مع الطماطم والبقدونس وبالهنا والشفا.