في بولة تخلط شرائح الفلفل الالوان مع البصل والصطماطم والثوم بأضافة التوابل والصلصة والملح والقليل من الماء وقليل من الزيت وتقلب المكونات سوياً
تضاف قطع السمك للخليط السابق وتقلب برفق حتي يتشرب السمك من الخلطة
في طاجن فرن يرص السمك مع خليط الفلفل والطماطم ويدخل فرن متوسطة الحرارة ولمدة 25 دقيقة وحتي اتمام النضج واحمرار الوجه ثم يقدم مع الارز او حسب الرغبة :)