نحضر طاسة و نضعها على النار ثم نضع بها الزبدة و الزيتوبصلة كبيرة مبشورة
عندما تكرمل لون البصلة نضع العكاوى و تترك للتشويح وبعد ذلك نضع الفلفل و رشة الملح وكوب ماء و نتركهما للنضج
نحضر طاجن بايركس و نضع به الارز متساوى ثم نضع فوق الارز العكاوى ثم ناخذ شربة العكاوى و نضعها على الارز و ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 و بالهانا و الشفا