تغسل الدجاج جيداً وتترك جانباً
في أناء عميق نضع الزيت ويضاف لها الدجاح والبصل المقطع جوليان والكسبرة والجنزبيل والثوم والكركم وملح وفلفل وقرفة ويشوح البصل جيداً
يتم اضافة اللوز المقشر ويغطي الاناء وتضاف الماء اللازمة لنضج الدجاج ويترك للغليان حتي النضج ولمدة 45 دقيقة ثم تنشل قطع الدجاج ويترك ولمدة 15 دقيقة ويغرف في طبق التقديم الدجاج ووتزين باللوز ويقدم بالهنا والشفا