في إناء على النار نضع الزبدة والزيت ثم نضيف البصل ونقلب ثم نضيف الجزر المبشور ثم نضيف أوراك الدجاج ونترك الخليط على النار ونقلب ثم نضيف الماء.
نضيف الطماطم والمرقة على الخليط السابق ثم نضع جميع أنواع البهارات المذكورة في المقادير ونقلب جيدا حتى يغلي الخليط ثم نضيف الارز ونغطي الإناء ونترك الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يقدم وبألف هنا.