في بولة نضع بياض البيض ونضربهم جيدا بالمضرب لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر ونضرب مرة أخرى حتى يصبح الخليط أبيض اللون ثم نضيف النشا والفانيليا وعصير الليمون ونقلب جيدا.
في صينية مفروشة بورق زبدة نضع ملعقة من المارينج ثم يدخل الفرن على درجة حرارة 150 لمدة 25 دقيقة.
بعد أن يبرد المارينج نضع الكريمة وقطعة من الكمبوت الخوخ والفراولة ثم تقدم وبألف هنا.