نضع السكر بني في جهاز العجن ثم نضيف السكر الأبيض والزبدة ونخلطهم مع بعض حتى يصبح الخليط قوام كريمي.
نضيف عليهم بيضة ويضرب مرة أخرى ثم نضيف الشوفان وبذر الكتان المطحون والفانيليا السائلة والملح والبيكنج صودا ثم نضيف معلقتين الماء على الخميرة لتذوب ثم تضاف على الخليط.
ثم نضيف رقائق الشيكولاتة ونمزج جميع المكونات مع بعضها في جهاز العجن
نحضر مغرفة الأيس كريم لتشكيل الكوكيز وترص على شكل دوائر في صنية ونزينها بلوز مقشر، ثم نضعها في الفرن بدرجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة وتقدم.