في بولة العجان، نضع اللبن والسكر والخميرة والدقيق والزبدة وبشر البرتقال وماء الورد والبيض وتخلط جميع المكونات مع بعضها لمدة 10 دقائق.
نحضر بولة وندهنها بالزيت ثم نضع العجينة فيها ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونغلف العجينة برول الأسترتش.
تقطع العجينة 12 قطعة وتكور ثم تشكل مثل الفيديو وترص في الصنية وقبل الدخول إلى الفرن، يتم دهنها بأصفر البيض أو رش السكر عليها وتدخل الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة وتقدم.