نأتي بإناء على النار ونضع فيه الزيت ثم نضيف الثوم حتى يصير ذهبي اللون والكبدة وتتبل بالكمون والكزبرة الجافة والفلفل الأخضر وتقلب جميع المكونات حتى تمام النضج.
نأتي بإناء أخر على النار لعمل الأرز ونضع به الزيت ثم الأرز ويقلب ثم ننزل بالماء المغلي والملح وتفطى الحلة على النار الهادئة حتى تمام النضج.
نحضر كسارول على النار بها القليل من الزيت ثم الثوم ويحر إلى أن يصل إلى اللون الذهبي ويضاف الصلصة والخل بعدما تغلي نرفعها من على البوتجاز ونتركها على جنب عند التقديم.
نغرف الأرز وعليه القليل من الصلصة ثم العيش المحمص وعليها الكبدة وقت الأكل مباشرة لتفادى تطرية العيش وبالهنا.