شوربة البصل اليابانية
الحصص 4
المقادير
- 2 عدد بصل أبيض مقطع مكعبات متوسطة
- 1 عدد جزر مقطع مكعبات متوسطة
- 1 عود كرفس مقطع مكعبات متوسطة
- 2 عدد ثوم مفروم
- 5 عدد مشروم مقطع شرائح
- 1 عدد بصل أخضر للتزيين
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- 6 كوب شوربة خضار
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- في إناء على النار، نضع القليل من الزيت ونشوح البصل والجزر والكرفس قليلا ثم نضيف مرق الخضار ونضع الخليط على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
- بعد الغليان، نقوم بتصفية المرقة ونعيدها مرة أخرى للنار ثم نضيف عليها شرائح المشروم على نار هادئة حتى تمام النضج.
- نضيف الصويا صوص ونتبل الشوربة بالملح والفلفل الأسود وتقدم مع البصل الأخضر المقطع شرائح.