مكرونة باردة بالخضروات
الحصص 4
المقادير
- 320 جرام مكرونة بينا أو فوسيلي
- 1 عدد كوسة
- 1 عدد جزر
- 200 جرام بسلة
- 200 جرام طماطم شيري
- 100 جرام جبنة أمينتال
- 100 جرام تركي مقطع مكعبات
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1/2 كوب ريحان ورق فريش
- 1/2 كوب شبت
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات
- تقطع الكوسة والجزر قطع طولية بنفس المقاس ثم يسلق جميع الخضار مع البسلة في ماء بملح لمدة 3 دقائق.
- تقطع الجبنة الأمينتال والتركي مكعبات وتسلق المكرونة في نفس ماء سلق الخضار.
- يضاف إلى المكرونة زيت الزيتون وتقطع الطماطم أنصاف وتخلط جميع المكونات مع بعضها في بولة كبيرة بالخضار والجبن ونضيف للوجه الريحان والشبت ويقدم الطبق وبألف هنا.