في طاسة على النار نضع البصل والثوم والفلفل الحامي والبطاطس في الزيت ونقلبهم معا.
في طاسة أخرى على النار نضع التوابل ثم صلصة الطماطم وعصير الطماطم ويتم فرم مكونات الطاسة الأولى الخاصة بالخضروات مع خليط الصلصة في الكبة.
في طاسة أخرى على النار نضع الزيت ثم نضيف صدور الدجاج ونشوحها بسرعة ونضيف المزيج السابق على الدجاج ونقلب حتى تتم التسوية والغليان.
نضيف الزبادي والكسبرة الخضراء إلى خليط الدجاج ويقدم الدجاج بجانب الأرز البسمتي المعد مسبقا وبألف هنا.