Go Back
+ servings

تشيكن تندوري

مطبخ دواجن, طبق رئيسي, مطبخ اسيوي, وجبة الغذاء
مدة الإعداد 10 دقائق
مدة الطبخ 20 دقائق
الوقت الكلي 30 دقائق
الحصص 2

المقادير

  • 2 عدد أوراك دجاج
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 1 ملعقة صغيرة توابل ماسالا

خلطة التندوري

  • 1 كوب زبادي
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة جنزبيل مبشور
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 كوب عصير ليمون

الخطوات

  • في طاسة على النار نضع الزيت ثم نضيف الكسبرة والكمون والبابريكا والكركم وتوابل ماسالا ونحمص التوابل على نار هادية.
  • نحضر أوراك الدجاج ثم نشقها 3 فتحات لضمان وصول التوابل فيها.
  • نحضر بولة ونضع فيها جميع مكونات خلطة التندوري المذكورة في المقادير ثم نضيف إليها التوابل المحمصة ونخلط جميع المكونات ونضع أوراك الدجاج في المزيج ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة 6 ساعات في الثلاجة.
  • في طاسة على النار نضع الزيت ونزيل صوص التندوري الزائد من أوراك الدجاج ونشوح الدجاج في الطاسة ويسوى على الجانبين ويقدم وبألف هنا.