في إناء واسع نضع السمن والزيت ونحمص الكنافة فيهم ونقلب الكنافة بإستمرار حتى يصبح لونها ذهبي وتوضع في مصفاة.
في وعاء كبير، نضع كريمة الحلويات والكريم شانتيه البودر ونضرب جميع المكونات حتى نحصل على قوام متماسك.
نحضر الكاسات ونضع أول طبقة من الكنافة ثم القليل من السيرب ثم الكريم شانتيه والمانجو ويكرر ترتيب الطبقات ثم نتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين وتقدم وبألف هنا.