يقطع المشروم شرائح ويضاف إلى الثوم في طاسة على النار مع زيت الزيتون إلى أن يخرج الماء ويضاف الملح والفلفل الأسود والبقدونس ويترك الخليط على جنب.
في طاسة أخرى على النار يضاف الزيت والثوم كاملا بعد ذلك يضاف الفلفل الحار والطماطم الشيري ويقلب الخليط ونتركه على النار لمدة 10 دقائق وأخيرا نضيف الريحان.
تسلق المكرونة وتضاف إلى خليط الطماطم وخليط المشروم ونقلب الجميع ويقدم وبألف هنا.