تقطع الكوسة والمشروم مربعات متساوية.
في طاسة على النار يضاف زيت الزيتون والمشروم ويترك لمدة 10 دقائق ثم تضاف الكوسة لبضع دقائق ثم نضيف الطماطم ونطفئ النار.
تسلق المكرونة وتضاف إلى المكونات السابقة ويضاف على الوجه البقدونس والجبنة المبشورة وتقدم وبألف هنا.