نخلط الدقيق مع النشا ونضرب الزبدة مع السكر في العجان ثم نضيف البيض والفانيليا ثم نضيف خليط الدقيق بالنشا ويستمر الخلط حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
نكور الخليط على هيئة كرات صغيرة ونضع الكرات في جهاز التحميص مثل جهاز الوافلز
يسخن الجهاز وتوضع الحبات وتغلق ونتركها حتى تنضج ثم تحشى بالنوتيلا وتقدم وبألف هنا.