في بولة نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والملح ويترك جانبا.
في بولة العجان نخفق البيض مع الزبدة والسكر والفانيليا ثم نضع خليط المقادير الجافة السابق عليها ونخلط ويغلف العجين بالبلاستيك.
تؤخذ قطعة صغيرة من العجين وتحشى بالتوفي والشيكولاتة وتكور وتغمس بالسكر البودرة.
ترص أشكال العجين بشكل متباعد على صينية مفروشة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق وتترك لتنضج ثم تبرد وتقدم وبألف هنا.