في طاسة على النار نضع الزيت ثم البصل ونقلب ثم نضيف فلفل ألوان والطماطم وصدور الدجاج ونقلب جيدا ونتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود والشطة ثم نضيف الكاتشاب ونقلب الخليط ثم نضيف الارز والجبنة المبشورة ونقلب الخليط حتى ينضج.
نحضر الخبز اللبناني ونضع فيه خليط الدجاج ونلف الخبز كرول ويقطع ثم يقدم وبألف هنا.