في طاسة على النار نضع الزبدة مع المستكة ثم نضيف اللحم حتى يتغير لونه ثم نضيف البصل والثوم والبهارات ونترك الخليط مع إضافة الشوربة حتى تمام السواء.
في إناء على النار نضع الزبدة ثم نضيف الثوم ثم الخل ومكعبات الطماطم والصلصة ونتركهم قليلا ثم نضيف الشوربة والبهارات ونترك الخليط حتى يتسبك.
في البرطمان نضع طبقة من الخبز ثم خليط الصلصة السابق ثم الأرز ثم خليط اللحم ثم طبقة من الصلصة وعليها شرائح الخبز المحمص وتقدم وبألف هنا.