في البلندر نخلط جميع مكونات الصوص معا الثوم والكسبرة الخضراء والفلفل الأخضر الحامي وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
في طاسة على النار نضع السجق في قليل من الزيت حتى يتشوح ويأخذ لون.
في البرطمان نضع طبقة من الكرنب الأحمر ثم الصوص ثم الارز ثم السجق ثم الخيار والطماطم الشيري ثم الحمص ونكرر الطبقات مع الصوص ورشة الكسبرة الخضراء على الوجه ويقدم وبألف هنا.