في بولة نضع الفلفل الألوان ثم نضيف الكاليماري المسلوق ثم الجمبري ثم الطماطم والشبت والبقدونس ونتبل الخليط بالبهارات المذكورة في المقادير ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ثم الزيت والفلفل الحامي والثوم.
نحشي الكاليماري بالخليط السابق وفي طاجن الفرن نرص شرائح البصل والطماطم في القاع ثم نضع عصير الطماطم وملعقة الصلصة ونرص الكاليماري في الطاجن ونضيف باقي الخليط على الوجه ثم نضيف بقية عصير الطماطم على الوجه ثم عصير الليمون والقليل من الزيت.
يدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 وحتى ينضج ثم يقدم وبألف هنا.