فى طاسة ساخنة نضع قليل من الزيت قن نضيف اللانشون المكعبات ويقلب فى الزيت لمدة 2-3 دقيقة على الاكثر حتى يأخذ التركى لون
نضع داخل البطاطس جبنة موتزاريلا وتركي وجبنة شيدر حتى يمتلئ الفراغ
فى بولة خارجية نضرب الحليب مع البيض ونتبله بملح وفلفل وجوزة الطيب
بالنلعقة نضيف مزيج اللبن والبيض على قطع كب كيك البطاطس
على الوجه نضع جبنة موتواريلا مبشورة
ندخل الصينية الفرن حتى يحمر الوجه وتسيح الجبنة .. وتقدم