في بولة مخصصة للعجن يخفق البيض مع السكر حتي يصبح قوامه هش ونضيف له السور كريم والعسل الابيض ثم نضع الدقيق والبيكينج بودر والنشا وذرة ملح ونضرب الجميع بالعجان
في قوالب الفرن الصغيرة تدهن زيت ثم نصب العجين حتي تصل لنصف القالب فقط لتصبح ميني كيك تتدخل فرن ساخنة علي حرارة 170 لمدة 20 دقيقة وبعد متبر
يفتح الكيك مثل السندوتش ونضع المربي بداخلها
عند التقديم نضع سكر بودرة علي الوجه