يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون حتى يصبح لين ثم يترك ليبرد
ثم يوضع لحم الديك الرومى المفروم و البصل فى اناء مع باقى المقادير و يخلط الجميع معا جيدا
نقوم بصناعة اقراص من الخليط باستخدام ملعقتين ثم توضع فى وعاء القلى الساخن
نقوم بالضغط عليها برفق لتستوى و تترك تنضج حتى يصبح لونها بنى من الجهتين
تترك جانبا لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم و بالهنا و الشفا