يقطع اللفت , تذوب لكل كوب ماء ملعقة كبيرة ملح
نضع اللفت في برطمان وفوقة محلول الملح ونضع شرائح البنجر مع اللفت او ثاني يوم
بعد يومين نضيف كوب الخل وفي هذة الحالة يكون اللفت جاهز للاكل بعد يوم اخر
لنحتفظ بمذاق اللفت الحلو نضعة في الثلاجة بعد 3 أيام من التخليل
لنحافظ علي المخلل ناخذ منه بالملعقة