فى حلة على النار نضع الزبدة والزيت ونشوح الدقيق حتى يصير لونه ذهبيا نضيف له اللبن ونستمر فى التقليب بالمضرب ونتبل البشاميل بالملح والفلفل الابيض
بعد تجهيز البشاميل نضيف له صلصة الطماطم بعد تسبيكها نضيف الريحان والبقدونس ونقلب المكونات حتى تتجانس تماما
نحشو البطاطس باللحم المفروم ونضعها فى البشاميل وترص في الصينية
نرش على الوش جبنة موتزاريلا .. وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة وتقدم ساخنة مع الارز الابيض