في العجان نضع الزبده مع السكر ويضرب جيدا ثم نضيف الجبن كيري ثم يضاف الفانيليا والدقيق تؤخذ قطعه من العجين وتفرد باليد.
توخد كره من التمر وتشكل طوليا وتوضع علي العجينه وتلف ثم تقطع بعرض الاصبع علي احجام متساويه ونضغط برفق بشوكه حتي نحصل علي شكل خطوط عريضه.
تدخل فرن متوسط الحراره حتى النضج ثم تقدم وبألف هنا.