لعمل ورق العنب يتم شطف و فرد ورق العنب
تقطع الجبنة الى 8 قطع
فى بولة صغيرة يتم خلط العسل و الروزمارى و الزعتر و الفلفل الابيض و الاسود
تضاف نصف ملعقة صغيرة من الخليط فى وسط كل ورقة عنب
ثم تضاف عليها قطعة من الجبنة ثم 12 ملعقة صغيرة من الصوص و يضاف عليها الملح
يطبق ورق العنب على الجبنة و تثبت بخلة اسنان
يدهن ورق العنب بزيت الزيتون من الجهتين ثم يتم شويه 5 دقائق على كل جانب
لعمل بستو الاوريجانو و الزعتر يتم طحن اللوز ثم يضاف اليه الحشو و يطحن
ثم تضاف الجبنة و الزعتر و يطحن الجميع و يضاف الى الخليط الملح و الفلفل و زيت الزيتون بالتدريج حتى يصبح معجون طرى و يقدم مع ورق العنب و بالهنا و الشفا