يغسل السمك وينظف يداً
يتم تحضير الخلطة لحشو السمك ( ثوم + كمون + ملح +فلفل +شطة كرفس +بصل + عصير ليمون )
يحشي السمك بالخلطه السابقة
ترص البطاطس المقطعه حلقات ويرص عليها السمك ويرش زيت علي الوجه
يدخل السمك فرن ساخنة وحتي تمام النضج ويقدم بجانبخ ارز ابيض او حسب الرغبة :)