في بولة كبيرة نضع الدقيق ثم الخميرة والملح والسكر مع البصل البودر والثوم البودر والبردقوش والزعتر ونقلب جيدا جميع المكونات الجافة.
نحضر ماء ونذيب فيه العسل الأبيض ثم نعجن به جميع المكونات حتى تتجانس تماما.
نحضر طاسة ونضع بها القليل من زيت الزيتون ونضع العجين وبأيدي مبللة بزيت الزيتون يفرد العجين في الطاسة ونترك العجينة لتهدأ.
نحضر الصلصة ونضع عليها الثوم البودر وبصل بودر والزعتر والبردقوش وتفرد على وش العجينة ثم ترش الجبنة والأضافات المحببة والريحان وتترك البيتزا على نار هادئة ونغطيها لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج ثم تقدم وبألف هنا.