في بولة نضيف الزبدة مع السكر ونخفق جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا ونستمر في الخفق ثم نضيف المكونات الجافة.
يتم تشكيل الخليط إلى كرات وبداخل كل كورة يتم عمل حفرة.
نضرب الجبنة الكريمي مع السكر والفانيليا وصفار البيض وتوضع داخل الكوكيز.
يسوى الكوكيز في فرن سابق التسخين على درجة حرارة 180 ثم يترك ليبرد ويزين بالكريز.