يوضع السكر مع العسل والماء والليمون على النار ويقلبوا حتى يمتزجوا ويتركوا على نار هادئة لمدة 5 دقائق حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح ثم نضيف إليه البيكنج بودر.
نقوم بتدفئة السوداني ونضيف إليه خليط العسل ونقلب حتى يمتزج.
نحضر ورق زبدة وندهنه بالزيت ونضع عليه خليط السوداني ونضع فوقه ورقة زبدة مدهونة بالزيت ونفرده بالنشابة للسمك المطلوب ويترك حتى يجف ويقطع أصابع.
نأخذ كل أصبع من الفولية ونغمس الطرف في الشيكولاتة السايحة ونضعه فوق ورقة الزبدة المدهونة حتى يجف تماما ويقدم وبألف هنا.